Caldo de legumes caseiro
Sempre busco por uma alimentação mais saudável e evito ao máximo o uso de produtos industrializados por isso sempre faço meus caldos caseiros. O caldo de legumes é um coringa,…
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Creme de couve flor
Esse é um creme aveludado, veloutè, muito fácil de preparar e delicioso. A couve-flor vai ao forno com um pouquinho de azeite, sal e pimenta do reino, e suas beiradinhas…
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Cremes para substituir ingredientes de origem animal
Existem 3 preparações diferentes de você atingir consistências cremosas a partir de 3 ingredientes chaves. Os três são neutros e funcionam muito bem tanto para uma base doce quanto uma…
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Refrigerante caseiro de hibisco
O refrigerante caseiro de hibisco é uma ótima alternativa para você que deseja uma opção da bebida mais saudável. O hibisco tem capacidade diurética e pode favorecer a perda de…
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Branqueamento, pra que serve?
O branqueamento é um processo de conservação de alimentos, na qual consiste na imersão do alimento em água fervente, ocorrendo o cozimento por um curto período, e em seguida esfriados…
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Como higienizar corretamente os alimentos
Em tempos de pandemia provocada pelo novo coronavírus (covid-19), é essencial que haja cuidado pessoal de higiene com os alimentos, sobretudo frutas, legumes e verduras. Elas também exigem um manuseio…
