Casamentos Flor de Sal
Gastronomia para celebrar o início de uma nova história
Casar é começar uma vida a dois. E quando essa história começa em Itacaré, a celebração também pode carregar os sabores, a natureza e a cultura desse lugar. Na Flor de Sal, criamos experiências gastronômicas para casamentos intimistas, com uma cozinha autoral inspirada na Bahia e na Costa do Cacau, ingredientes locais e um cuidado especial para que cada momento tenha identidade. Para quem vem de longe celebrar aqui — e para encontros em que diferentes culturas e histórias se unem — a gastronomia é também uma maneira de apresentar Itacaré aos seus convidados.
Sabores pensados para Itacaré
A riqueza natural da Costa do Cacau inspira uma gastronomia que combina frescor, ingredientes tropicais, referências da cozinha baiana e criações contemporâneas. Do welcome drink com mel de cacau de Itacaré aos dadinhos de tapioca, ceviche de peixe da costa, bobó de camarão e ao acarajé preparado na hora por uma baiana, cada momento pode revelar um pouco da identidade desse lugar. São sabores pensados para fazer sentido em um casamento em Itacaré — não apenas como uma homenagem à Bahia, mas como parte da experiência de estar aqui.
Conheça os sabores e preparações que podem fazer parte da sua celebração.
Axé
Gastronomia livre para acompanhar o ritmo da festa
Depois da mesa de antepastos e do coquetel volante, a celebração segue com serviço de buffet, onde os convidados circulam e se servem.
É uma forma descontraída e dinâmica de viver a gastronomia, permitindo que cada pessoa descubra os sabores no seu próprio ritmo, enquanto a festa continua acontecendo.
A seleção de buffets permite trazer diferentes referências da cozinha da Flor de Sal, dos ingredientes tropicais às preparações inspiradas na Bahia.
A experiência pode ganhar ainda um dos momentos mais simbólicos da gastronomia baiana: o acarajé preparado na hora por uma baiana, uma possibilidade que pode ser acrescentada à celebração.
Tesouros da Costa do Cacau
Uma refeição para compartilhar esse momento
Depois da mesa de antepastos e do coquetel volante, a celebração segue à mesa com um menu empratado, servido individualmente aos convidados.
Os pratos valorizam ingredientes da região, referências da cozinha baiana e a riqueza da Costa do Cacau. Entre as possibilidades, estão preparações como a carne de sol ao molho roti de cacau, com mousseline de aipim, cebolas caramelizadas e banana-da-terra grelhada, além de peixes da costa e outras criações que acompanham a estação.
Para os casamentos, trabalhamos habitualmente com duas opções de prato principal, definidas junto ao casal. Também podemos criar uma alternativa vegetariana para convidados que necessitem dessa opção.
O menu acompanha a estação e a disponibilidade dos ingredientes, permitindo que cada celebração tenha uma composição própria.
A experiência do acarajé preparado na hora por uma baiana também pode ser acrescentada a esta proposta.
Uma gastronomia que começa antes da festa
Cada casamento é construído a partir do lugar, da estação, dos convidados e da história de quem está celebrando. Por isso, nossos menus não são apenas uma combinação de pratos. São uma curadoria de sabores, formatos e momentos pensados para que a gastronomia acompanhe o ritmo da celebração e tenha a identidade de Itacaré.
Vocês imaginam o momento. A Flor de Sal cuida de transformá-lo em experiência.
Vamos conversar sobre o seu casamento?
Conte-nos sobre a data, o número de convidados e como vocês imaginam essa celebração em Itacaré.
Para completar a experiência
Algumas celebrações pedem outros cuidados além da gastronomia. Por isso, a Flor de Sal trabalha em parceria com profissionais e empresas que compartilham do nosso cuidado com cada detalhe, oferecendo referências confiáveis para complementar a experiência do evento.
Decoração • Bebidas • Bolos e doces • Fotografia • Músicos
