Panela de Barro – Buffet de Moquecas

Caldinhos
Dadinho de tapioca
Acarajé
Sorvete artesanal

Menu de 10 a 60 convidados

Panela de Barro – Buffet de Moquecas

Uma celebração da culinária baiana em sua forma mais autêntica. Servidas em panelas de barro fumegantes, as moquecas da Flor de Sal combinam tradição, frescor e sofisticação. Peixe, camarão, catado de siri, banana da terra e pupunha ganham vida com azeite de dendê, leite de coco artesanal, ervas frescas e especiarias, acompanhados de clássicos que aquecem o coração e encantam os sentidos.

Informações adicionais

Serviço exclusivo para Itacaré e Serra Grande

Inclui a compra de todos os ingredientes, o preparo dos pratos e o serviço para o menu. Também incluso a limpeza da cozinha, a equipe deixará a cozinha limpa como encontrou!

Será necessário um espaço com bancada, fogão, geladeira e forno. Avisar se não tiver, providenciaremos a locação.

A duração dos eventos variam de acordo com o tipo de menu:

Mini wedding – até 6h de duração
Finger food – até 4h de duração
Empratado – em torno de 2h
Buffet – 2 a 3h dependendo do menu

Todos os nossos buffets são planejados com base na duração do evento. Servimos em média 500g por convidado, considerando entradas, prato principal, acompanhamentos e sobremesa. Essa quantidade pode ser ajustada para mais ou para menos conforme o tempo de serviço, o perfil dos convidados e o estilo da celebração — no momento do orçamento

Bebidas alcoólicas e não alcoólicas não estão inclusas no menu, mas podem ser adicionadas no orçamento, assim como garçom para bebidas se necessário. Consulte no Menu de bebidas !

Nosso serviço já contempla pratos e talheres compostáveis — feitos com materiais de origem vegetal e biodegradáveis. Copos são incluídos apenas quando o serviço de bebidas é contratado. Caso deseje, oferecemos a opção de louça e talheres convencionais. Saiba mais sobre nosso compromisso com o planeta na página de sustentabilidade.

Oferecemos uma opção de menu kids para as crianças até 9 anos, consulte os pratos disponíveis. Seguimos a seguinte regra:

Até 2 anos não pagam (máximo de 6 crianças, depois pagam metade)
⁠De 3 a 9 anos pagam metade de um adulto
⁠Acima de 10 anos pagam como adulto.

Os menus da Flor de Sal são montados de acordo com a necessidade do evento — seja ele íntimo, corporativo ou festivo. Você escolhe os itens, o estilo da montagem (volante, estação fixa ou composição mista) e o tempo de serviço.
O menu também pode ser fornecido sem serviço — montamos e organizamos tudo no local.

Celebre a Bahia com o Buffet Panela de Barro da Flor de Sal — Moquecas com tradição, sabor e poesia servidas com afeto. Escolha a sua versão!

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