Cozinha da Mata – Vegetariano Criativo

Caldinho de legumes
Bolinho de arroz e espinafre
Dadinho de tapioca
Quiche abóbora
panquequinha com gravlax
escondidinho de fungui
Espetinho caprese
saladinha de manga e pepino
crostine com pimentões

Menu de 10 a 60 convidados

Cozinha da Mata – Finger Food Vegetariano Criativo

Cozinha da Mata é sabor que brota da terra. Um buffet vegetariano criativo, com ingredientes frescos, apresentação delicada e combinações surpreendentes. Ideal para festas leves, celebrações tropicais e encontros que pedem beleza, afeto e comida com propósito.

Petiscos quentes
Caldinho de legumes com gengibre ???
Bolinho de arroz com espinafre e queijo ?
Dadinho de tapioca com geleia de pimenta ???
Croquete de cogumelos com ervas frescas ???
Mini quiche de abóbora com cebola roxa ??
Panquequinha de lentilha rosa e gravlax de cenoura ???
Angú com cogulemelos salteados???

Petiscos frios & complementos
Espetinho caprese com pesto de coentro ??
Crostini de queijo de cabra com banana da terra ?
Crostini com creme de castanha e pimentão assado ??
Mini salada tropical com manga, pepino e hortelã ???
Chips de raízes com sal de ervas ???

? Vegano ? Sem glúten ? Sem lactose

Informações adicionais

Serviço exclusivo para Itacaré e Serra Grande

Inclui a compra de todos os ingredientes, o preparo dos pratos e o serviço para o menu. Também incluso a limpeza da cozinha, a equipe deixará a cozinha limpa como encontrou!

Será necessário um espaço com bancada, fogão, geladeira e forno. Avisar se não tiver, providenciaremos a locação.

A duração dos eventos variam de acordo com o tipo de menu:

Mini wedding – até 6h de duração
Finger food – até 4h de duração
Empratado – em torno de 2h
Buffet – 2 a 3h dependendo do menu

Todos os nossos buffets são planejados com base na duração do evento. Servimos em média 500g por convidado, considerando entradas, prato principal, acompanhamentos e sobremesa. Essa quantidade pode ser ajustada para mais ou para menos conforme o tempo de serviço, o perfil dos convidados e o estilo da celebração — no momento do orçamento

Bebidas alcoólicas e não alcoólicas não estão inclusas no menu, mas podem ser adicionadas no orçamento, assim como garçom para bebidas se necessário. Consulte no Menu de bebidas !

Nosso serviço já contempla pratos e talheres compostáveis — feitos com materiais de origem vegetal e biodegradáveis. Copos são incluídos apenas quando o serviço de bebidas é contratado. Caso deseje, oferecemos a opção de louça e talheres convencionais. Saiba mais sobre nosso compromisso com o planeta na página de sustentabilidade.

Oferecemos uma opção de menu kids para as crianças até 9 anos, consulte os pratos disponíveis. Seguimos a seguinte regra:

Até 2 anos não pagam (máximo de 6 crianças, depois pagam metade)
⁠De 3 a 9 anos pagam metade de um adulto
⁠Acima de 10 anos pagam como adulto.

Os menus da Flor de Sal são montados de acordo com a necessidade do evento — seja ele íntimo, corporativo ou festivo. Você escolhe os itens, o estilo da montagem (volante, estação fixa ou composição mista) e o tempo de serviço.
O menu também pode ser fornecido sem serviço — montamos e organizamos tudo no local.

Celebre com leveza e propósito. Cozinha da Mata é o finger food vegetariano da Flor de Sal — feito para encantar com sabor, beleza e afeto.

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